Laura Jorge Nutrición Alimentación saludable Cómo hacer tu táper para la vuelta al trabajo

Cómo hacer tu táper para la vuelta al trabajo

Alimentación saludable, Nutrición, Recetas, Restaurantes saludables en Valencia
Centro de Nutrición Laura Jorge
taper en el trabajo

¿Vuelta al trabajo? ¿Te sueles llevar táper? Entonces, ¡esto te interesa!

Sabemos que comer en el trabajo y hacerlo de manera equilibrada, saludable y variada, puede parecer misión imposible pero… ¡para eso estamos por aquí! Hoy queremos dejarte unos consejos básicos y muy prácticos ¡para preparar un táper saludable, sencillo y sabroso!

Antes de comenzar con la receta, queremos enseñarte cómo preparar el táper perfecto para la vuelta al trabajo. Sigue estos consejos:

✔Lo primero, divídelo mentalmente en tres partes que corresponderán a tres grupos de alimentos.
✔La mitad debes llenarla de verduras y hortalizas: tomate, col lombarda, lechuga, champiñones, berenjena, judías verdes, aguacate, zanahoria…
✔En un cuarto debes poner la proteína de origen animal o vegetal cocinadas o listas para consumo: jamón serrano, pescado ahumado, tofu, lentejas…
✔En el otro cuarto, los carbohidratos como pasta, arroz, patata, quinoa o boniato.

Y por cierto, no te olvides de las grasas saludables.

Una vez que ya conoces los ingredientes que tiene que llevar tu táper, ¡vamos a por la receta!

Ensalada de pasta integral con anchoas y calabacín

Ingredientes:🍅🥬

• 60-100g de pasta integral cocida (la cantidad la
puedes ajustar en función de tus necesidades)
• 50g de calabacín rallado
• 4 filetes de anchoa picados
• Tomates cherry
• 10 pistachos pelados
• 20g de queso parmesano en virutas
• 1 diente de ajo

Elaboración:🥗

Precalentar el horno a 180ºC. Poner el diente de ajo entero y los tomates cherry en una fuente. Rociarlos con AOVE, sacarlos y hornearlos durante 30 minutos. Aplastar el diente de ajo cocido para sacar la pulpa y mezclarlo con 1 cucharada de AOVE y la sal. Mezclar la pasta, con las anchoas, el calabacín picado, los tomates asados y las virutas de parmesano.

¡Esperamos que te haya gustado y que te animes a probar la receta!

¡No vemos pronto y feliz día!

Equipo LJ💚


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