Consejos nutricionales para combatir las náuseas en el embarazo

Las náuseas y vómitos durante el embarazo son causadas por la disminución de los niveles hormonales y los cambios que sufre el aparato digestivo. Esto, es debido a la acción de las hormonas placentarias, principalmente, la gonadotropina coriónica y la progesterona, ralentizando el proceso digestivo. También, pueden aparecer a causa del estrés, por el consumo […]

Taller de aceptación corporal y autocuidado

Hoy os queremos hablar del taller de ACEPTACIÓN CORPORAL Y AUTOCUIDADO, que tuvimos hace unas semanas. En otro post, ya hablamos sobre qué es la aceptación corporal. Os animamos a que vayáis a echarle un vistazo, antes de leer sobre la temática del taller. El taller se inició con una reflexión sobre cómo los cánones […]

Conducta alimentaria

¡Hola a todos! Hace unas semanas que entré en el equipo y tenía muchas ganas de que conocieseis un poco más sobre mí y sobre mi función en el Centro de Nutrición Laura Jorge. Soy Irene Toledo Mora, Farmacéutica y Nutricionista. Desde siempre, he tenido claro que me quería dedicar al mundo de la nutrición y […]

Mi experiencia en la Media Maratón de Barcelona 2020

El pasado fin de semana tuvo lugar la Media Maratón de Barcelona y, como muchos de vosotros me preguntasteis, me he animado a contaros mi experiencia. Llevo corriendo unos 5 años aproximadamente y, si alguien me cuenta hace unos años de todo lo que iba a ser capaz de correr no me lo habría creído. […]

¿Cuándo acudir a un nutricionista?

El nutricionista es una profesión relativamente nueva, de hecho, en España apenas está presente en la sanidad pública. Por suerte, conforme pasan los años, la población está cada vez más concienciada de la importancia de una buena alimentación saludable. Pero, aún nos persiguen los fantasmas de las dietas milagro y métodos poco saludables para perder […]

Desmotivación, el gran enemigo

¡Hola a todos! ¿Quién no ha experimentado la desmotivación alguna vez? Y más, en esto de cambiar hábitos, ¿verdad? Si eres de los que han tomado la decisión de empezar el cambio de manera definitiva, con ilusión y con ganas de resultados diferentes, pero temes que la desmotivación vuelva a hacer de la suyas, te […]

Alimentación, emociones y motivación

¡Hola a todos! Como sabéis, el jueves 16 de enero tendremos la quinta edición del taller de psiconutrición que imparte nuestra compañera Raquel, en nuestro centro  (Carrer de Fontanars dels Alforins, 51, Bajo, Valencia). Queremos daros unas pinceladas sobre la temática, por si os resulta interesante asistir: La psiconutrición es una disciplina que reúne dos campos de […]

Receta navideña: bizcocho de pistachos y naranja

¡Hola a todos! Sabemos que muchos de vosotros estáis de vacaciones, así que os traemos una receta saludable para estos días.  Lo primero son los ingredientes: 2 Naranjas 2 Tazas de harina de almendra 1 Taza de pistachos 3 Huevos Pasta de dátiles o dátiles triturados (al gusto) 1 cucharadita de levadura A continuación, os […]

Soy intolerante a la fructosa, ¿qué hago en navidad?

Ya ha llegado la navidad y, con ella, le acompañan las infinitas comidas y cenas. Ya de por sí, son comidas que nos acaban hinchando e incluso sentando mal, pero si además padeces algún tipo de intolerancia, especialmente a la fructosa, todo se complica aún más. Por eso, desde el Centro de Nutrición Laura Jorge […]

Jornadas navideñas Laura Jorge

Como sabéis, ayer fueron nuestras primeras jornadas navideñas del centro. No vamos a negar que cuando nos lo propuso nuestra directora Laura, tuvimos una mezcla de ilusión y miedo. Miedo por no poder estar a la altura de las circunstancias e ilusión por poder compartir “nuestra casa” y, enseñaros lo que es para nosotras nuestro […]