Centro de Nutrición Laura Jorge

Conoce todo lo que podemos hacer por ti en nuestro centro, te ayudaremos a mejorar y llevar un estilo de vida saludable.
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Precauciones alimentarias durante el embarazo - Laura Jorge Nutrición
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Precauciones alimentarias durante el embarazo

¡Enhorabuena por tu embarazo! Si estás leyendo este post, es muy probable que estés embarazada o que tengas algún familiar que lo esté. Es muy importante llevar una alimentación variada y equilibrada y, debes de tener en cuenta las siguientes precauciones durante el embarazo:

  • Nada de alcohol, ni estimulantes (cafeína, teína, etc.).
  • Evitar el jamón y cualquier embutido crudo curado (chorizo, salchichón, salami y jamón curado).
  • Evitar pez espada, caballa de gran tamaño, besugo o pargo, emperador, tiburón, atún rojo y lucio. Puedes consumir salmón cocinado o atún en lata dos días a la semana.
  • Evitar pescado crudo.
  • Comprar el pescado limpio y sin las vísceras o retirarlas lo antes posible.
  • Cuando el pescado se consuma crudo, ahumado, escabechado o marinado, congelar durante 5 días a -20°C. Si nuestro congelador es inferior a 3 estrellas, comprarlo ya congelado. Si lo vamos a hacer al horno a 180 grados, no hay problema.
  • Cocinar el pescado fresco hasta 60°C o 70°C durante un mínimo de 10 minutos.
  • Se debe evitar leche cruda, quesos frescos o de pasta blanda. Se puede consumir lácteos elaborados con leche pasteurizada.
  • Evitar consumo de algas por elevados aportes de yodo.
  • Evitar carne cruda o poco hecha.
  • Es importante no comer o evitar huevo poco hecho.
  • Evitar brotes crudos.
  • Evitar patés refrigerados e hígado.

Otro punto fundamental, será la higiene alimentaria. Es esencial que te laves las manos con jabón y agua caliente, que mantengas los utensilios limpios en todo momento y, que el frigorífico esté en buen estado. Recuerda, una buena alimentación será clave en el desarrollo del feto.

Desde el Centro de Nutrición Laura Jorge, te recomendamos que acudas a un profesional de la alimentación, dietista-nutricionista, que te guíe en este proceso y, así poder, tomar las precauciones necesarias durante el embarazo.

¡Nos vemos pronto!

Ana Colomer

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