Hoy os traemos una recopilación de recetas de helados saludables y caseros que se nos ha ocurrido al equipo de nutrición Laura Jorge.

Podéis encontrar las imágenes más abajo por orden y en nuestros Instagram (os dejamos el enlace en el nombre de la autora del helado).

HELADOS SALUDABLES Y CASEROS

Laura Jorge:

• Ingredientes: Kéfir (pero vale yogur natural), plátano, crema de avellanas y arándanos enteros.
• Las cantidades van a depender de la cantidad de helados y del gusto de cada uno: ella ha utilizado 1/2 tarro de kéfir, 1 plátano, 3 cucharadas soperas de crema de avellanas (todo esto lo he batido y a los moldes). Los arándanos los he dejado caer en el molde (entre 2-3-4 en cada helado).
• Los moldes son de Ikea.

Carol Navarrete:

• Ingredientes: Frutos rojos y plátano congelados, yogur griego natural y un chorrito de bebida de coco vegetal.

Marta Marqués: 

Ingredientes para 4 helados:

• 75g de anacardos crudos.
• 1 plátano.
• 125g de yogur natural griego o normal (antes los hacía con medio yogur pero hoy le he puesto 1 entero y han quedado ricos también).
• 50g de agua.
• Una pizca de vainilla en polvo sin azúcares añadidos.
• Para cubrirlos: Chocolate negro 85% + una cucharadita de aceite de coco+ lo que te apetezca: coco rallado, semillas de sésamo, almendra troceada y tostada…

Receta:

1. Pon los anacardos en remojo unas 2-3 horas antes de empezar.
2. Luego tritura los anacardos y añade el plátano, el yogur, el agua y la vainilla.
3. Una vez esté todo bien mezclado rellena los moldes y mételos al congelador.
4. Para cubrirlos (opcional): cuando estén totalmente congelados derrite el chocolate negro con el aceite de coco y cúbrelos echando el chocolate por encima y añade si quieres, algún extra antes de que solidifique (coco rallado, frutos secos, semillas, etc.). Yo iba cogiendo el chocolate con una cuchara y lo tiraba por encima.
5. Una vez cubiertos puedes consumirlos directamente o meterlos en el congelador hasta que vayas a consumirlos.

Los moldes son de @lekuees

Raquel L.Rubio

Ingredientes:

• Batido con 1/2 plátano congelado, fresas congeladas, bebida de avena y un chorrito de bebida de coco, avellanas tostadas (1 puñado), canela y cacao puro desgrasado (1/2 cucharada de postre)
• Topping: Con 1 onza de chocolate puro, arándanos, coco laminado y fresas cortadas por encima.

¿Quién dijo que no hay helados saludables? Si quieres más, te aconsejamos que le eches un vistazo a nuestro ebook del verano ¡tiene más ideas de helados saludables y caseros!

¡Esperamos que os gusten estos helados saludables y caseros!

Equipo de Nutrición Laura Jorge.