¡Hoy os damos 3 ideas de recetas para Halloween!

A veces, nos es complicado llevar a cabo recetas sanas por falta de tiempo o bien, porque no sabemos cómo hacerlas.

Pero, aquí os dejamos 3 ideas de recetas para que el truco o trato de mañana, también se una a nuestro lema #comesanoyvivesano.

• • Bizcocho de calabaza:

Los ingredientes para llevar a cabo esta receta son los siguientes:

• • • • • • 200 g de calabaza asada o hecha al micro.

• • • • • • 200 g de harina integral de cualquier cereal.

• • • • • • 6 dátiles.

• • • • • • 60 g de leche.

• • • • • • 60 g de aceite de oliva.

• • • • • • 2 huevos.

• • • • • • 1 cucharadita de bicarbonato sódico.

• • • • • • Un poco de canela.

• • • • • • Una pizca de vainilla en polvo sin azúcares.

• • • • • • Un poco de nuez moscada.

• • • • • • Una pizca de sal.

Para la preparación del bizcocho hay que:

-Poner la calabaza al horno hasta que quede tierna.

-Triturar con un robot de cocina o con batidora los dátiles y con un poco de agua, para que se haga una pasta.

-Añadir aceite y los huevos y batir.

-Poner la calabaza asada, la leche y las especias, la sal y el bicarbonato sólido y batir.

-Añadir la harina, batir y verter la mezclar en un molde de silicona poco a poco.

-Poner la mitad de la mezclar y añadir chocolate troceado y nueces (si es para un niño pequeño, mejor molidas).

-Hornear 50 minutos a 170 grados. Comprobar con un cuchillo que está hecho.

• • Calabaza de choco:

Los ingredientes para esta receta son:

• • • • • • 1 onza de chocolate del 85%.

• • • • • • Crema de avellanas.

• • • • • • Calabaza.

Para la preparación de la calabaza de choco:

-Poner la calabaza al horno hasta que quede tierna.

-Añadir por encima un chorrito de crema de avellanas y 1 onza de chocolate del 85% (derretida previamente en el micro).

• • Galletas de calabaza:

Los ingredientes son para 8 galletas:

• • • • • • Un trozo de calabaza asada (1/4 de una mitad de calabaza asada).

• • • • • • 100 g de avena en copos.

• • • • • • 50g de crema de cacahuete o de otro fruto seco.

• • • • • • Canela.

• • • • • • 1 cucharada de aceite de coco o de oliva virgen.

En cuanto a la preparación de la receta hay que:

-Chafar la calabaza hasta que parezca un puré.

-Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa no muy seca ni muy húmeda y dejar reposar 10 minutos.

-Engrasar un molde y las manos con un poco de aceite de coco y, con la masa, hacer bolitas dándoles forma de galleta.

-Hornear entre 15-20 minutos a 180 grados. (Se les puede dar la vuelta para que se tuesten por ambos lados).

Y hasta aquí las 3 recetas sanas para Halloween.

¿Qué os parecen? ¿Quién se anima a probarlas?

Esperamos que os gusten estas recetas y que paséis un ¡¡TERRORÍFICO DÍA DE HALLOWEEN!!

Equipo Centro de nutrición Laura Jorge.